Torna alla Home
Gallery
Le mie creazioni
Una selezione di piatti che raccontano tecnica, stagionalità e ricerca.
Guancetta glassata, salsa verde
Sgombro agli agrumi
Spaghetti ai frutti di mare
Salmone croccante
Tagliatelle, tartare e tartufo
Plin di Jamón, bagna cauda
Gazpacho alla Peruviana
Fassona, wasabi e milk bread
Anatra e friarielli
Seppioline ripiene
Spugnola, foie gras e Champagne
Tagliatella di calamaro Thai
